Surdeigsstarter av rug og hvete – økologisk

Surdeigsstarter laget av 50% økologisk rug og 50% økologisk hvete. Etter reaktivering kan den brukes til å styrke eller lage din egen kultur. Surdeigskultur inneholder flere typer melkesyrebakterier og er probiotisk. Spis mat laget med surdeigsskultur for å styrke tarmfloraen og gjøre den mer divers.

Mange som sliter med gluten sensitivitet finner at de tåler bakst laget med surdeig bedre

Kulturen har sitt opphav på Haugerud Gård i 2018, den er laget på korntypene rug og hvete, som Berit Nordstrand foreslår i sin bok Tarmens medisin.